Ein Beitrag von Linda Ringel
Indonesien hat nicht nur leckeres Essen zu bieten, sondern auch eine große Auswahl an lokalen Getränken. In diesem Beitrag stellen wir dir unsere acht Getränke-Highlights vor!
1. Indonesische Getränke: Kokosnuss (kelapa muda)
Du hast Lust auf frische Kokosnuss? Kein Problem! In Indonesien bekommst du an fast jedem Strand „Kelapa Muda“ (dt. junge Kokosnuss) – herrlich erfrischend und gesund!
Das Beste dran: Du kannst nicht nur den Kokosnusssaft schlürfen, sondern auch das Fruchtfleisch im Anschluss essen.
In vielen Restaurants bekommst du auch die „gehobenere“ Variante: „Es Kelapa Muda“ (dt. junge Kokosnuss mit Eis). Dieses Getränk wird leider meist nicht in der eigentlichen Kokosnuss serviert, sondern in einem Glas – schmeckt aber genauso gut! Die Straßenstände verkaufen „Es Kelapa Mudah“ jedoch ziemlich süß mit viel zu viel Sirup! Am besten „tanpa gula“ (dt. ohne Zucker) dazu sagen.
Eine Kokosnuss geht immer!
2. Indonesische Getränke: Kaffee (kopi)
Indonesien ist ein Land des Kaffees. Auf einigen der Inseln, wie zum Beispiel Bali, Java oder Sumatra, kannst du ihn nicht nur trinken, sondern auch Kaffee-Plantagen besuchen.
Kaffee eignet sich auch super als Mitbringsel für deinen Lieben zu Hause.
In den meisten Homestays bekommst du zum Frühstück einen lokalen Kaffee zu deinem Banana-Pancake angeboten – wundere dich nicht, wenn der Tassenboden voll mit Kaffeepulver ist! Die typische indonesisches Zubereitungsweise kommt nämlich ohne Filter, Pads oder Maschine aus. Das Kaffeepulver wird einfach in die Tasse gegeben, heißes Wasser drauf – fertig!
Kopi Hitam (dt. schwarzer Kaffee)
3. Indonesische Getränke: Eistee (es teh / es jeruk)
Eines der typischen Getränke in Indonesien ist Eistee „Es Teh„. Den bekommst du quasi überall! Besonders an heißen Tagen ist er perfekt zur Abkühlung. Allerdings ist der Eistee für unsere Verhältnisse oft sehr süß.
Wenn du keine süßen Getränke magst, bestelle den Indo-Eistee am besten ohne Zucker (ind.: tanpa gula).
Noch leckerer ist der Zitronen-Eistee „Es Jeruk„, der meistens mit frischen Limonen zubereitet wird.
Eistee bekommst du quasi überall in Indonesien.
4. Indonesische Getränke: Bintang
Bintang ist DIE bekannteste Biermarke in Indonesien. Ob am Strand, zum Essen im Warung oder im Restaurant – ein gekühltes Bintang schmeckt immer.
Generell sollte dir allerdings bewusst sein, dass Indonesien ein größtenteils muslimisches Land ist und Alkoholtrinken deswegen nicht immer gerne gesehen wird. Auf Bali, Lombok und den Gilis ist es allerdings überhaupt kein Problem!
Kaufe Bintang in Glasflaschen, da Flaschen besser als Dosen sind für die Umwelt.
Was gibt es schöneres als miit einem kühlen Bintang den Tag ausklingen zu lassen?
5. Indonesische Getränke: Zuckerrohrsaft
Frischer Zuckerrohrsaft mit Eis ist wahnsinnig erfrischend und lecker. Die natürliche Süße der Natur!
Unbedingt probieren, wenn du zufällig auf einen Zuckerrohrstand triffst.
Zuckerrohrsaft aus Indonesien
6. Indonesische Getränke: Cappuchino Cincau (CapCin)
CapCin ist die Abkürzung von Cappuchino Cincau – Eis-Cappuchino mit Cincau (Grasgelee, das ursprünglich aus China kommt). Das Gelee wird aus Blättern der Platostoma palustre hergestellt, die eine Nacht eingeweicht und dann klein geschnitten in den Kaffee gegeben werden.
Klingt etwas merkwürdig, ist aber auf jeden Fall einen Versuch wert, denn es schmeckt super!
Cappuchino mit Gelee? Ja, das gibt’s und es schmeckt sogar!
7. Indonesische Getränke: Fruchtsaft (jus)
Was gibt es schon Besseres als einen frisch gepressten Saft? In Indonesien bekommst du ihn an jedem Straßenstand günstig und frisch zubereitet.
Das Beste: Du kannst nicht nur die Obstsorte wählen, sondern auch verschiedene Früchte mischen! Unsere absolute Lieblingsfrucht ist Sirsak. Unbedingt als Saft probieren!
Außerdem schmeckt Avocado Saft mit Schokolade super lecker.
Hier hat man die Qual der Wahl
8. Indonesische Getränke: Wasser (air putih)
Das Leitungswasser in Indonesien kann man NICHT trinken, deswegen solltest du immer darauf achten, dir genügend Wasser mitzunehmen.
Oft gibt es kleine verschweißte Plastikbecher zu kaufen, die dann wie ein wegwerfbares Wasserglas funktionieren – leider produziert das unglaublich viel Müll!
Bring dir also lieber deine eigene Flasche mit und fülle das Wasser an den Wasserspendern, die es in vielen öffentlichen Einrichtungen gibt, auf oder kaufe Kanister im Supermarkt, die du dann umfüllen kannst.
App Tipp: Refill Bali (im Google Play Store anschauen)
Über die Autorin: Ich bin Linda und gerade für ein Praktikum 6 Monate in Indonesiens Hauptstadt Jakarta. Während meines Studiums in Passau habe ich eigentlich nur zum Spaß begonnen, Indonesisch zu lernen – und bin irgendwie dabei hängen geblieben. Deswegen freue ich mich umso mehr, jetzt die Möglichkeit zu haben, dieses wunderschöne Land kennen zu lernen und in meiner Freizeit möglichst viel zu entdecken.Ich bin auch in den letzten Jahren viel gereist, doch gerade bin ich zum ersten Mal in Süd-Ost-Asien und freue mich schon auf all die neuen Entdeckungen, Menschen und Erfahrungen.
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5 Kommentare
hallo , es tut mir leid um den namen eines getränks zu verbessern. es heißt nicht kelapa mudah sondern kelapa muda. ( mudah das bedeutet einfach , leicht und muda , ohne h , heisst jung . entschuldigung , das kann passieren. danke.
ich lebe in indo und habe noch nichts davon probiert
Nichtmal Wasser?
Hey.
Cooler Beitrag. Ich bin gerade in Indonesien unterwegs und würde gerne einige dieser Getränke probieren. Am liebsten mit Eiswürfel. Doch man hört immer wieder, dass man von Eiswürfel etc auf jeden Fall die Finger lassen soll. Dazu kommt, dass es uns hier schon in den ersten Tagen mit ner Darminfektion erwischt hat. Jetzt wollen wir natürlich umso vorsichtiger sein. Was sagt ihr denn zu der Sache mit dem Eis? Bzw wie kann ich läden unterscheiden, die sauberes Trinkwasser für Eiswürfel benutzen von den Läden die verunreinigtes Wasser benutzen?
Auch ich mag Kelapa Muda, Kopi und die diversen Fruchtsäfte sehr gern – mein Favorit ist allerdings Jambu, also Guave. Sehr lecker ist auch Pitaya, die dunkel-violette Drachenfrucht, als Smoothie. Allerdings nur, wenn die Frucht richtig reif war, was selbst in Indonesien nicht immer der Fall ist.
Ein besonders gutes und interessantes Getränk lernte ich im Cafe des House of Sampoerna in Surabaya kennen: Asem Asem Seger (ich meine so stand es auf der Speisekarte geschrieben – ganz sicher bin ich mir aber nicht). Es war ziemlich sauer, aber sicherlich auch stark gesüsst. Angeblich sei es der Lieblings-Softdring in Surabaya, der bei allen möglichen Anlässen in rauen Mengen getrunken werde.
Kennt es einer von euch? Wie stellt man das her?