Der erste Arak Bali Day

Bali ist bekannt für seine atemberaubenden Landschaften, freundlichen Menschen und wunderbare Kultur. Doch es gibt etwas, das Touristen genauso sehr fasziniert – der erste Arak-Day. Am 29. Januar 2023 war es soweit.

Du hast den Tag verpasst, willst aber nicht mehr bis zum nächsten Jahr warten? Dann bleiben zum Glück noch so einige andere Feiertage in Indonesien.

Was ist Arak?

Arak ist ein traditionelles balinesisches Getränk, das aus Palmensirup oder Zuckerrohr destilliert wird und von den Einheimischen seit Jahrhunderten geschätzt wird. In Bali sind auch die Blüte von Kokospalme und Zuckerpalme sehr wichtige Bestandteile. Das aus dem Nahen Osten stammendes alkoholisches Getränk hat sich zu einem beliebten Bestandteil des geselligen Lebens und der Kultur der Region entwickelt.

Der Name „Arak“ bedeutet „Schweiß“ auf Arabisch, was auf den Herstellungsprozess dieses Getränks anspielt. Bei der Herstellung von Arak wird Traubenmost destilliert, wobei Anis als wichtigstes Zutat hinzugefügt wird. Das Ergebnis ist ein klarer, hochprozentiger Schnaps mit einem ausgeprägten Anisgeschmack. Arak ist eng verwandt mit anderen Anis-basierten Spirituosen wie dem griechischen Ouzo und dem französischen Pastis.

In vielen arabischen Ländern wird Arak traditionell während eines mehrgängigen Essens getrunken, wobei der Geschmack des Getränks die Vielzahl der Geschmacksrichtungen, Textur und Aromen der regionalen Küche ergänzt. Um den Geschmack zu mildern und eine milchig-weiße Farbe zu erhalten, wird Arak üblicherweise mit Wasser verdünnt und auf Eis serviert – eine Erfrischung, die zu jeder geselligen Zusammenkunft passt.

Der erste Arak-Day

In einer Premiere auf der paradiesischen Insel feierte Bali am 29. Januar zum ersten Mal den Arak Bali Tag mit einer Veranstaltung in Nusa Dua, die den traditionellen Likör aus dem Saft oder der Frucht von Palmen bewarb.

„Durch diese Arak Bali Tag Feier fordere ich das Volk von Bali auf, Arak für rechtmäßige Zwecke wie traditionelle Rituale, Gesundheit und kulinarische Anwendungen zu nutzen. Es ist strikt verboten, Arak zu trinken, um betrunken zu werden und die eigene Gesundheit zu ruinieren“, sagte der Gouverneur von Bali, I Wayan Koster, im Dezember, als er ankündigte, dass der Arak Bali Tag stattfinden würde.

Feiere mit im nächsten Jahr!

Die Veranstaltung beinhaltete arak-bezogene Feiern, an denen Beamte aus Bali, Hoteliers, Unternehmer, Landwirte und Clubbesitzer aus ganz Bali teilnahmen. So bringt der Arak Bali Tag nicht nur Einheimische und Besucher zusammen, sondern fördert auch das Kulturerbe Balis und verbindet es mit neu entdeckten gesundheitlichen Vorteilen und kulinarischen Möglichkeiten.